Pão com carne-seca

Receita retirada de uma revista.

Ingredientes:

Farinha de trigo para enfarinhar

1 gema para pincelar

Massa:

2 xícaras (chá) de abóbora cozida

2 xícaras (chá) da água do cozimento da abóbora

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

60g de fermento biológico fresco

1 xícara (chá) de azeite

1kg de farinha de trigo

Recheio:

4 cebolas picadas

½ xícara (chá) de azeite

1kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Orégano a gosto

Recheio: Refogue os ingredientes do recheio e reserve.

Massa: No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha, e coloque em uma tigela. Acrescente a farinha e misture até desgrudar das mãos. Sove em uma superfície enfarinhada e deixe crescer por 20 minutos. Abra com um rolo, espalhe o recheio e enrole, corte em fatias e coloque em uma forma. Pincele com a gema, deixe crescer por mais 10 minutos e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.