Rocambole de carne moída

Adoro carne moída e se for feita no formo, melhor ainda!

Esta receita não é difícil de ser preparada, só não digo que é fácil porque na hora de enrolar o rocambole é que complica um pouco. A primeira vez que preparei um rocambole foi um verdadeiro desastre, ficou muito saboroso, mas a aparência dele era bem estranha.

Se alguém conhecer algum truque especial para enrolar rocambole de forma prática e eficaz, eu e os leitores deste blog agradeceriamos muito se deixassem um comentário a respeito.

Rocambole de carne moída

Ingredientes:

1kg de carne moída

6 dentes de alho amassados

Arroz expresso

-->

Mais uma receita prática para momentos que exigem alguma urgência.

Esta receita faz parte da apostila RECEITAS DE PANELA DE PRESSÃO que encontrei no www.4shared.com.

A receita que estou postando não é idêntica a da apostila, porque fiz uma pequena modificação.

O 4shared é um site que funciona como um HD virtual para qualquer pessoa que abra uma conta lá. A pessoa pode postar qualquer tipo de arquivo e qualquer usuário da internet poderá baixá-lo gratuitamente.

O link para a apostila está no final da postagem. Até esta data, a apostila permanece no link que estou indicando, mas a qualquer momento o arquivo pode ser retirado do site.

 

Arroz expresso

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

Alho amassado a gosto

Torta de mortadela

Eu adoro tortas salgadas.

Encontrei esta receita em uma revista culinária comprada na banca de jornal, é da Revista Coleção Receitas Dia a Dia Tortas Salgadas, da Editora Escala.

Modifiquei a maneira de preparar para transformá-la em uma receita de liquidificador e ficou super prático.

Torta de mortadela

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de leite

½ xícara (chá) de óleo

Carne com alcaparras

-->

Nada melhor do que uma comidinha trivial bem caprichada e “turbinada” com um ingrediente delicioso como a alcaparra.

Carne com alcaparras

 

Ingredientes:

½ kg de carne (patinho, alcatra) em bifes finos

Óleo

Bolo de abobrinha

Este bolo faz parte da apostila Segredos de Liquidificador, a mesma de onde veio a receita da postagem anterior a esta.

Como sempre fiz minhas pequenas modificações e deu tudo certo, ficou delicioso e é mais uma daquelas receitas fáceis que tanto adoro.

O link para a apostila está no final da postagem.

Bolo de Abobrinha

Ingredientes:

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos inteiros

Frango Fiel (post atualizado)

A receita original vocês podem ver na apostila Segredos de Liquidificador, porque esta que estou postando já tem as minhas modificações. Ficou uma maravilha e é muito fácil de preparar.

O link para a apostila está no final da postagem.

Frango Fiel

Ingredientes:

1 kg de files de frango cortado em tiras largas

4 batatas médias bem cozidas

1 lata de creme de leite

Dicas culinárias: Caldos caseiros

Os caldos de galinha, de legumes e de carne industrializados são muito práticos e saborosos, mas possuem muito sal, gordura, corantes artificiais e conservantes, que se utilizados em excesso podem fazer mal a sua saúde e salgar sua receita.

Dicas culinárias: Ovo

O ovo está fresco?

Dica 1: Coloque o ovo num copo com água e sal. Se ficar parado no fundo é bem fresquinho. Se ficar boiando no meio, tem alguns dias. Mas se ele boiar na superfície da água, jogue fora: é um ovo velho.

Dica 2: Quebre o ovo num prato. Ele é fresco se a gema estiver bem no centro e coberta por uma clara espessa. Ele não é fresco se a gema estiver espalhada e a clara parecer aguada

Como comprar:

Strogonoff de carne

-->

Eu gosto muito de strogonoff porque leva creme de leite que dá um toque todo especial ao molho deste prato.

Encontrei esta receita em um site e ela chamou minha atenção porque a maneira de preparar é muito mais fácil se comparada a que eu estava acostumada a fazer e ficou tão bom quanto.

Geralmente costumo fazer algumas pequenas modificações nas receitas que encontro,

Frango com batata e cenoura

-->

Este não fui eu que fiz! A comida do vizinho é sempre melhor!

Ingredientes:

4 coxas e sobrecoxas de frango

1cebola grande picada

Óleo

4 batatas em pedaços grandes