Grão-de-bico com linguiça

Comidinha boa para dias frios.

Grão-de-bico com lingüiça

Ingredientes:

½ kg de grão de bico

2 folhas de louro

óleo

100g de toucinho defumado em cubinhos

1 cebola picada

4 dentes de alho amassados

2 cubos de caldo de costela

1 pacote de lingüiça calabresa defumada em rodelas (500g)

Cozinhe o grão-de-bico em água com o louro, na panela de pressão, por 50 minutos. Abra a panela, acrescente a lingüiça e continue cozinhando por mais 15 minutos. À parte, numa frigideira, frite o toucinho no óleo, junte a cebola, depois o alho e refogue, acrescente os tabletes de caldo e junte ao grão-de-bico, misture bem, prove o sal e sirva.