Vamos falar sobre comidinhas de outros países?

Por eu ser descendente de húngaros, faço parte da comunidade no Orkut, MAGYAR – EU ADORO ESTE BRASÃO, que foi criada para pessoas como eu, para pessoas que amam a Hungria e para simpatizantes da cultura deste país. No fórum da comunidade tem muitas histórias interessantes, cultura e gastronomia.

Um belo dia, os organizadores da comunidade decidiram criar o Livro de Receitas da Culinária Húngara (LRCH), contendo todas as receitas que conheciam e

Macarrão com batata (Krumplis Tészta, Burgonyás Tészta ou Granadir Mars)

Esta postagem é um pouco longa, mas vale a pena ler com carinho, pois tem muita informação interessante!

Muitas coisas acontecem de forma surpreendente, basta plantar uma sementinha!

Minha mãe preparava uma comidinha tradicional da culinária Húngara que eu simplesmente adoro, é um prato muito simples e pouco conhecido pelos brasileiros e como acho delicioso resolvi que postaria esta maravilha.

Strogonoff de carne

-->

Eu gosto muito de strogonoff porque leva creme de leite que dá um toque todo especial ao molho deste prato.

Encontrei esta receita em um site e ela chamou minha atenção porque a maneira de preparar é muito mais fácil se comparada a que eu estava acostumada a fazer e ficou tão bom quanto.

Geralmente costumo fazer algumas pequenas modificações nas receitas que encontro,

Bacalhau ao forno

Sugestão deliciosa para a Páscoa.

  

Bacalhau ao forno

Ingredientes:

2 quilos de bacalhau demolhado, limpo e em lascas

2 cebolas picadas

Cassoulet

-->

Já vi diversas receitas de Cassoulet, eu gosto desta porque não leva o frango, não que eu não goste, mas como o frango tem um sabor mais delicado se comparado às outras carnes, não me parece uma boa combinação. Gosto não se discute.

Cassoulet

Tradicional feijoada francesa feita com feijão branco

Ingredientes:

1/2 kg de feijão branco

Yakissoba da Cristina

-->

Depois de ter encontrado milhares de receitas de Yakissoba e de ter feito algumas delas, eu criei o meu Yakissoba que é o resultado da união das melhores.

Este é o bom!

Yakissoba da Cristina

- 500 g de macarrão para yakissoba ou espaguete do fininho

- 400g de peito de frango sem ossos e sem pele, em cubos finos (cerca de 3 cm)

Goulash

Sou descendente de húngaros e adoro o Goulash. Minha mãe trouxe com ela esta receita, quando deixou sua terra natal e veio para o Brasil após a segunda Guerra Mundial. Nesta época eu nem pensava em existir.

É um prato que faz lembrar da minha infância. Lembro-me de que era servido com um tipo de panqueca preparada com batata ralada. Na Europa consome-se muita batata, já aqui, temos a maravilhosa opção do arroz como acompanhamento, iguaria que veio fazer parte da minha vida a partir da pré-adolescência.  

Goulash

Ingredientes:

6 colheres (sopa de óleo

1kg de cebola picada grosseiramente

1kg de coxão-mole ou músculo, cortado em cubos médios

Lasanha a bolonhesa

Hoje vou postar a minha deliciosa e maravilhosa receita de Lasanha à bolonhesa!!!
Eu pensava que fazer uma lasanha seria complicadíssimo, mas tive sorte quando tentei pela primeira vez com massa para lasanha que vai direto ao forno e foi super tranquilo.
Existem várias marcas, mas vou recomendar as marcas que experimentei e gostei.
Já fiz esta mesma receita com massa do tipo resfriada e não gostei, a lasanha ficou pesada porque este tipo de massa é mais grossa. Já com a massa do tipo direto ao forno, ela fica bem suculenta, mais leve e muito mais saborosa.

Não reparem nesta foto que é bem antiga, quando tiver uma mais nova eu troco.

Ingredientes:

Lasanha:

- 1 embalagem de massa para lasanha direto ao forno (Petybon, Adria ou outra)

- 250 g de queijo mussarela fatiado

Yakissoba

Encontrei esta receita neste site:

http://mundodesabores.com.br/receitas/yakissoba

Yakissoba

4 colheres (sopa) de óleo

400 gramas de carne