25 fevereiro 2010

Dicas culinárias - Cenoura














Valor nutritivo:
A cenoura é uma hortaliça de elevado valor nutritivo, sendo provavelmente uma das melhores fontes de vitamina A, que em nosso organismo é um componente dos pigmentos visuais responsáveis pela recepção de luz na retina dos olhos. Além disso, é importante para uma pele saudável, no crescimento, desenvolvimento ósseo e para a reprodução.

Bacalhau simples e maravilhoso


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Simplesmente maravilhoso, sem mais comentários!


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Bacalhau simples e maravilhoso

Ingredientes:

- 1 kg de bacalhau dessalgado e em pedaços
- ½ kg de batatas em fatias grossas e levemente cozidas
- 1 pimentão grande amarelo fatiado

23 fevereiro 2010

Doce rápido

Quando vem aquela vontade de comer um doce e não tem nenhum em casa, e você não está com vontade de sair para buscar algum, a solução é improvisar.
Encontrei na net um doce muito rápido e simples de ser feito e provavelmente você vai encontrar os ingredientes necessários na sua cozinha.
Parece um brigadeiro, não é uma maravilha extraordinária, mas quebra um bom galho.

A receita veio deste site:

Doce rápido

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- chocolate meio amargo em pó
- coco ralado

Coloque em uma panela o leite condensado, logo em seguida coloque uma quantidade de chocolate meio amargo até dar uma cor de brigadeiro, logo em seguida coloque um pacotinho de coco ralado, mecha tudo em fogo baixo, até criar uma liga. Pode ser servido quente ou frio.

Eu usei a lata de leite condensado, coloquei 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 50g de coco ralado. Coloquei em taças, deixei esfriar um pouco e levei ao freezer para gelar mais rápido porque estávamos com uma certa urgência e carência de doce.

20 fevereiro 2010

Yakissoba da Cristina


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Depois de ter encontrado milhares de receitas de Yakissoba e de ter feito algumas delas, eu criei o meu Yakissoba que é o resultado da união das melhores.
Este é o bom!

Yakissoba da Cristina


- 500 g de macarrão para yakissoba ou espaguete do fininho
- 400g de peito de frango sem ossos e sem pele, em cubos finos (cerca de 3 cm)

16 fevereiro 2010

Bolo açucarado

Bolo em ritmo de carnaval.
Esta receita eu encontrei em uma revista sobre culinária, destas que estão à venda nas bancas de jornal.

Bolo açucarado

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

10 fevereiro 2010

Bolo de cenoura

Esta receita foi encontrada no Receita Minuto, um programa sobre culinária na TV.
É um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

Algumas vezes eu me pergunto por que as pessoas ficavam “horas” batendo um bolo na batedeira se é possível fazer um bolo delicioso com o auxilio do liquidificador.

Carne moída de forno



Certo dia, encontrei esta receita no http://tudogostoso.uol.com.br/receita/33831-carne-moida-de-forno.html e quando fiz fiquei surpresa porque ficou muito bom e se tornou mais uma das minhas preferidas pela sua praticidade.
Minha mãe fazia um bolo de carne com sopa de cebola que era fantástico! Infelizmente não tenho a receita, mas mesmo que tivesse, com certeza não ficaria
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