Peito de frango ao forno

Peito de frango sem gordura, macio e saboroso.

Muitas pessoas não gostam de peito de frango por ficar seco e sem sabor.
Fazendo desta forma fica muito saboroso e bem macio.
Esta receita é de minha autoria.

Torta de sardinha à moda rústica

Esta receita vem de uma coleção de livros antiga.

Ingredientes:

16 sardinhas frescas e limpas

12 fatias de pão

500g de tomate sem pele e sem semente

Rolê de frango ao molho

Receita encontrada em uma revista.

Ingredientes:
100g de bacon picado
1 maço de folhas de espinafre picado
Sal a gosto

Lasanha fácil

Amanhã é domingo!

Dia de?

LA... SA... NHA...

Não é preciso passar horas na cozinha para degustar esta delícia.

Está aí uma receita econômica e muito prática.

É curtir a família, degustar e curtir a família!

Encontrei esta receita em uma revista com pratos econômicos.

Ingredientes:

500g de massa para pastel (comprada pronta)

Parmegiana de peixe

Esta é mais uma receita fácil de preparar.

Vocês já sabem que são as minhas preferidas!

Encontrei esta receita na Revista Puro Sabor que comprei em uma banca de jornal.

Parmegiana de peixe

Ingredientes:

4 filés de peixe de linguado, pintado ou merluza

Suco de 1 limão

1 alho picado

1 colher (chá) de sal

Arroz com carne moída

Não tenho muita certeza, mas acho que a receita que estou postando hoje seja uma invenção da minha mãe, vou considerá-la assim até que alguém me diga o contrário.

Minha mãe nasceu na Hungria e se este prato for mesmo uma invenção dela, ela deve ter se inspirado no famoso Goulash para criar esta receita, um prato típico da culinária húngara.

Cheguei a conclusão de que é uma invenção dela porque pesquisei na net e não encontrei nada parecido. Se alguém tiver alguma informação, por favor, deixe um comentário.

Já estava me esquecendo de dizer que é um prato simples, mas que vale a pena fazer porque é muito saboroso, tem o gostinho do Goulash. Eu particularmente adoro!

Arroz com carne moída

Ingredientes:

Arroz branco:

1 xícara (chá) de arroz tipo agulha lavado e escorrido

2 xícaras (chá) de água fervente

Assado de panela

Costumo servir esta carne assada acompanhada de farofa.

No final desta receita tem o link para uma receita de farofa.

 

Assado de panela

 

Ingredientes:

1 kg de lagarto

Carne moída com roupa de festa

Sempre gostei de livros com receitas, lembro-me de que quando era criança eu ficava por horas folheando os livros da minha mãe. Hoje sou uma colecionadora e se tornaram muito úteis quando me casei.

Agora já estou com boa parte organizada no PC, só para vocês terem uma idéia, tenho por volta de 5.000 receitas, até eu me espantei quando ví, e como as pessoas sabem que gosto disso, sempre aparece mais.

Esta receita está comigo há algum tempo, mas só agora resolvi fazer e ficou uma delicia.

Vi esta receita sendo feita no programa Rede Mulher que saiu do ar em 2007 e era apresentado pela Rede Record.

Carne moída com roupa de festa

Ingredientes:

500g de carne moída

1 ovo inteiro

1 pacote de sopa de cebola

Bacalhoada na pressão

Hoje estou postando mais uma receita super prática e gostosa.

Esta bacalhoada não chega aos pés das tradicionais feitas no forno, mas é uma ótima opção para o meio da semana quando falta tempo para preparar pratos mais elaborados.

Encontrei esta receita em um livro que baixei no 4shared. Logo abaixo vocês encontrarão o link para fazer o download se desejarem.

Eu preparei a bacalhoada com a metade das quantidades da receita original para não ultrapassar o limite da minha panela de pressão.

Bacalhoada na pressão

Ingredientes:

500g de bacalhau demolhado, aferventado e sem espinhas

1 xícara (chá) de azeite de oliva

1 cebola cortada em rodelas

Kibe com queijo

Pensando bem acho que vou demitir a atrapalhada dona deste blog porque ela conseguiu deletar acidentalmente as fotos de três postagens.

É por isso que demos uma sumida.

Agora estamos voltando com mais uma receita fácil e deliciosa. Esta receita veio da Revista Malu Receitas e como sempre, fiz algumas pequenas modificações.

Kibe com queijo

Ingredientes:

300g de trigo para quibe

1 litro de água morna

700g de carne (patinho) moída

Rocambole de carne moída

Adoro carne moída e se for feita no formo, melhor ainda!

Esta receita não é difícil de ser preparada, só não digo que é fácil porque na hora de enrolar o rocambole é que complica um pouco. A primeira vez que preparei um rocambole foi um verdadeiro desastre, ficou muito saboroso, mas a aparência dele era bem estranha.

Se alguém conhecer algum truque especial para enrolar rocambole de forma prática e eficaz, eu e os leitores deste blog agradeceriamos muito se deixassem um comentário a respeito.

Rocambole de carne moída

Ingredientes:

1kg de carne moída

6 dentes de alho amassados

Frango Fiel (post atualizado)

A receita original vocês podem ver na apostila Segredos de Liquidificador, porque esta que estou postando já tem as minhas modificações. Ficou uma maravilha e é muito fácil de preparar.

O link para a apostila está no final da postagem.

Frango Fiel

Ingredientes:

1 kg de files de frango cortado em tiras largas

4 batatas médias bem cozidas

1 lata de creme de leite

Strogonoff de carne

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Eu gosto muito de strogonoff porque leva creme de leite que dá um toque todo especial ao molho deste prato.

Encontrei esta receita em um site e ela chamou minha atenção porque a maneira de preparar é muito mais fácil se comparada a que eu estava acostumada a fazer e ficou tão bom quanto.

Geralmente costumo fazer algumas pequenas modificações nas receitas que encontro,

Frango com batata e cenoura

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Este não fui eu que fiz! A comida do vizinho é sempre melhor!

Ingredientes:

4 coxas e sobrecoxas de frango

1cebola grande picada

Óleo

4 batatas em pedaços grandes

Carne-seca com batata-doce

Um quer carne-seca e o outro, batata-doce! O que fazer?

Juntar os dois é claro!

Esta receita não é minha, encontrei em um site que menciono logo abaixo.

A receita que está aqui é a original, mas no meu preparo

Carne moída refogada da Cris

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Depois de um fim de semana, não há nada melhor do que uma comidinha caseira bem simples e gostosa.

Carne moída refogada da Cris

Ingredientes:

850g de carne moída

Óleo

4 dentes de alho amassados

Carne louca da Cris

Depois de ter testado várias receitas da tradicional carne louca, e de não ter ficado 100% satisfeita com nenhuma, fiz um mix das melhores, acrescentei algumas coisas e assim surgiu a minha carne louca que faz o maior sucesso e é facílima de ser feita.

Carne louca da Cris

Ingredientes:

Para temperar a carne:

1 peça de lagarto (aproximadamente 1,5kg)

4 colheres (sopa) de azeite

Bolinho de carne

Que saudade dos bolinhos de carne da minha mãe!

Estes são deliciosos, mas não chegam aos pés dos que ela fazia!

Bolinho de carne

Ingredientes:

1kg de carne moída (patinho)
3 ovos
1 cebola

Bacalhau ao forno

Sugestão deliciosa para a Páscoa.

  

Bacalhau ao forno

Ingredientes:

2 quilos de bacalhau demolhado, limpo e em lascas

2 cebolas picadas

Cassoulet

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Já vi diversas receitas de Cassoulet, eu gosto desta porque não leva o frango, não que eu não goste, mas como o frango tem um sabor mais delicado se comparado às outras carnes, não me parece uma boa combinação. Gosto não se discute.

Cassoulet

Tradicional feijoada francesa feita com feijão branco

Ingredientes:

1/2 kg de feijão branco