Bolo de chocolate

Este bolo de banana é com chocolate e canela!

Encontrei na Revista Puro Sabor, uma revista que é comercializada nas bancas de jornal.

 Bolo de banana

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

6 bananas-nanicas picadas

2 xícaras (chá) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de achocolatado em pó

1 colher (chá) + 1 colher (sopa) de canela em pó

Margarina para untar

Farinha de rosca para polvilhar

½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a banana até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha, o fermento, o açúcar, o achocolatado, 1 colher (chá) de canela e misture até incorporar. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e polvilhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e a canela restante, misturados e sirva.

* * * * * *