Churrasquinho de forno da Cris

Encontrei esta receita para ser assada em churrasqueira e com outros ingredientes, fiz modificações para adaptá-la a meu gosto e assei no forno.

Ficou uma delicia.

Churrasquinho de forno da Cris

Ingredientes:

1 kg de patinho moído

2 linguiças calabresas defumadas

1 pacote de creme de cebola

1 colher (sopa) rasa de páprica doce

1 cebola

5 dentes de alho

1 pimentão

Salsinha a gosto

Pimenta a gosto

2 colheres de azeite extra virgem

óleo para untar

Retire a pele das lingüiças. Pique grosseiramente a lingüiça, a cebola, o alho e o pimentão. Coloque os ingredientes picados em um processador ou moedor e deixe moer bem até virar quase uma pasta. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture muito bem até ficar homogêneo. Unte com óleo, uma forma que possa ir ao forno. Pegue porções de carne e modele como se fosse colocar em um palito de churrasco e vá colocando na forma. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos. Depois deste tempo, retire o papel alumínio e volte ao forno em temperatura alta por mais 30 minutos ou até dourar.