Torta de carne

Esta torta tem tudo o que eu gosto. Um dia faço para saborear.

Torta de carne

 Ingredientes:

100 g de margarina

1 gema

1 colher (chá) de sal

½ xícara de leite

1 ½ xícara de farinha de trigo peneirada com 1 colher (café) de fermento em pó

Recheio:

1 cebola média ralada

2 colheres (sopa) de óleo

500g de coxão mole ou patinho moído

Sal e pimenta a gosto

150 g de presunto moído

8 azeitonas verdes picadas

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Ponha a margarina, a gema, o sal e o leite numa tigela. Junte aos poucos a farinha. Sove a massa até formar uma bola lisa. Deixe descansar por 30 minutos.

Recheio: Frite a cebola no óleo. Junte a carne, o sal e a pimenta e mexa bem. Junte o presunto e a azeitona e cozinhe por 10 minutos. Dilua a farinha em 3 colheres de água e misture à carne. Tire do fogo e deixe esfriar.

Montagem: Unte uma forma de fundo removível. Abra 2/3 da massa com um rolo. Forre o fundo e as laterais da forma. Ponha o recheio e cubra com a massa restante. Pincele com gema batida. Leve ao forno por 35 minutos.

Encontrei esta belezinha em um arquivo no 4shares.

O arquivo chama-se SALGADOS APETITOSOS, têm vinte e uma receitas, todas com foto.

Este é o link para quem quiser fazer o download do arquivo, é gratuito:

http://www.4shared.com/document/4CZHR2rN/Salgados_Apetitosos.html