Desmamada

Este bolo de nome diferente faz parte da Cozinha Mineira.

Desmamada

Ingredientes:

125g de farinha de trigo

125g de açúcar

125g de coco ralado (natural)

75g de margarina ou manteiga

500ml de leite integral

50ml de leite de coco

3 ovos

1 pitada de sal

Canela em pó

Faça um mingau com a farinha de trigo, o açúcar, o leite, o leite de coco e o sal. Coloque a manteiga e o coco ralado e deixe esfriar. Bata bem os ovos e acrescente. Asse em forma de furo no meio em forno quente, jogue canela em pó assim que tirar do forno.

Vocês podem ter esta e outras receitas da cozinha mineira, clicando no link a seguir e salvar no seu computador o Caderno de Receitas do Senac (arquivo em PDF):

http://www.conselhos.mg.gov.br/uploads/36/Caderno_Receitas%282%29.pdf