Macarrão na pressão da Cris

Esta receita é uma criação minha.

Macarrão na pressão da Cris

 Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo

2 pacotes de Linguiça Fininha Sadia fatiada (240g cada)

Cebola picadinha a gosto

Alho amassado a gosto

Salsa picadinha a gosto

1 embalagem de molho pronto de tomate (340g)

1 lata de tomates pelados (400g)

700 ml de água

Sal a gosto

1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)

Queijo parmesão parado (para servir)

Coloque o óleo e a linguiça em uma panela de pressão, leve ao fogo e deixe fritar. Acrescente a cebola e o alho e refogue um pouco. Abra a lata de tomates pelados e corte-os em quatro pedaços e junte todo o conteúdo da lata na panela. Acrescente o restante dos ingredientes, exceto o macarrão. Tempere com sal a gosto e deixe levantar fervura. Em seguida, junte o macarrão, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar. Assim que iniciar a pressão, conte 5 minutos e desligue o fogo. Não abra a panela ainda. Para o preparo desta receita, você deve deixar a panela perder a pressão sozinha. Depois que a panela perder a pressão, espere pelo menos 15 minutos antes de abrir a panela, para que o macarrão absorva toda a umidade. Sirva com queijo parmesão ralado.