27 setembro 2010

Bacalhoada na pressão

Hoje estou postando mais uma receita super prática e gostosa.
Esta bacalhoada não chega aos pés das tradicionais feitas no forno, mas é uma ótima opção para o meio da semana quando falta tempo para preparar pratos mais elaborados.
Encontrei esta receita em um livro que baixei no 4shared. Logo abaixo vocês encontrarão o link para fazer o download se desejarem.
Eu preparei a bacalhoada com a metade das quantidades da receita original para não ultrapassar o limite da minha panela de pressão.


Bacalhoada na pressão

Ingredientes:
500g de bacalhau demolhado, aferventado e sem espinhas
1 xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola cortada em rodelas

1 tomate picado
3 batatas cortadas em 4
1 pimentão cortado em rodelas
1 cenoura cortada em rodelas
1 ½ xícara (chá) de água
Sal a gosto
2 ou 3 ovos cozidos

Aqueça o azeite na panela de pressão e frite a cebola. Acrescente o tomate e refogue. Junte o bacalhau, a batata, o pimentão, a cenoura e a água. Tampe a panela e cozinhe por 12 minutos. Resfrie e abra a panela. Se ainda tiver muito líquido, cozinhe por alguns minutos em fogo alto, com a panela destampada. Prove o sal e, se for necessário, adicione um pouco. Coloque numa travessa, enfeite com os ovos cozidos cortados em rodelas e, se quiser, regue com mais azeite. Sirva acompanhado de arroz branco.

 
Este é o link para fazer download do livro RECEITAS MELHORAMENTOS PANELA DE PRESSÃO E CEIA DE NATAL de onde retirei esta receita.
 
Neste link você pode fazer download de várias apostilas com receitas de panela de pressão.

 * * * * *

2 comentários:

  1. CRIS, DO CÉU!
    VOCÊ É A RAINHA DA WEB!!!
    MINHA AMIGA, MEGA-EMPRESÁRIA DA NET!
    ACHO SENSACIONAL!
    PARABÉNS!
    ADOREI TEU SITE!MUI EMBORA EU NÃO ESTEJA PRA FAZER NEM PÃO C MANTEIGA....
    OLHA SÓ, MINHA QUERIDA, GOSTOU DAS FOTOS?!RESPONDE MEU E-MAIL, VÁ!
    AMEIIIIIIIIIIIIIIIIIIII O SITE!
    CRIS, QUE TAL FAZER UM CARTÃOZINHO COM TEUS ENDEREÇOS NA NET E DISTRIBUIR PRO PESSOAL DO NOSSO GRUPO, HEIN?!
    PÔXA, CRIS, VC TEM QUE FICAR MAIS TEMPO CONOSCO EM SAMPA, LINDA!SAUDADES!!!!!!!!!!!!!!
    BEIJOCS!
    ATÉ!
    LELA

    ResponderExcluir
  2. Oi, Lela. Que bom que gostou! Ví que vc também tem blog, mas não consegui deixar nenhum comentário porque só é permitido a menbros. Não sei se é uma opção sua e se não for dá para mudar isso. Depois que criei os blogs já aprendi muita coisa, se precisar de algo diga, ficarei feliz em compartilhar o que aprendi. A idéia dos carõtes é ótima!!! Adorei as fotos! Ficaram lindas! Muito obrigada. Mil bjs

    ResponderExcluir

Gostou do que viu aqui?
Deixe seu comentário.
Responderei assim que possível.
E não esqueça de recomendar aos seus amigos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...